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et

MMG Serra da Canastra

présentent:

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Notre proposition est qu'avec cet itinéraire, tous les visiteurs puissent trouver leur chemin et vivre des expériences mémorables, en visitant à São Roque de Minas, au cœur de la Serra da Canastra, les producteurs du fromage choisi comme le meilleur au monde.

#VemCulturar
Cliquez sur les chiffres et/ou lettres sur la carte ci-dessous pour voir les informations :
CARTE
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Calcanhar do Lobo

Fazenda Campo Alegre Cachoeirinha

Estrada Sem Nome

São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 9h à 17h

Producteurs: Danilo Silvestre et Gessica Silvestre

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Queijo do Ivair

Fazenda São Bento - Vargem Grande

Sítio Bela Vista Estrada Municipal, 9

Zona Rural, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement:

Du mardi au samedi de 9h à 11h - 13h à 17h

Dimanche de 9h à 11h

Frais de visite - R$ 10,00

Producteurs: Ivair et Lúcia

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Prix

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Mondial du Fromage France - 2019/2021

Mondial du Fromage Araxá - 2021/2022

Concours du Prix du Fromage du Brésil

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Capela Velha

Fazenda São Bento Capela Velha

Estrada Sem Nome

São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 8h à 11h et de 13h:30 à 17h

Producteur: Guilherme Henrique Silva

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Prix:

Mondial du Fromage Tours (France) - 2017

Concours d'État EMATER QMA - 2020

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Prix ​​​​du Fromage du Brésil - 2017

Mondial du Fromage Tours (France) - 2019

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Pingo do Mula

Fazenda São Tiago Batatas

MG-341 km 1,5 à esquerda

Zona Rural, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement tous les jours de 9h à 17h

Producteur: Paulo Henrique de Matos Almeida

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Prix:

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Concours du Prix du Fromage du Brésil

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Queijaria Estrela

Fazenda Estrela

Próxima ao Rio São Francisco,

Zona Rural, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 10h à 15h

Producteurs: Ednar et Neila

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Prix:

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Mondial du Fromage

Mondial des Produits Laitiers (São Paulo)

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Matinha do Ouro

Fazenda Matinha do Ouro

Cachoeira Cerradão Parte Alta

Zona Rural, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 8h à 11h et de 14h à 18h

Producteur: Ottinho et Eliane

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Prix

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Mondial Araxá - 2019

Mondial du Fromage Tours France - 2021

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Queijos do Gilson

Fazenda Conquista

Estrada Piumhi - Km 06

Zona Rural, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 8h à 18h

Producteur: Gilson Batista

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Prix:

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Concours Fromages Brésil - 2019

V Prix Fromages Brésil de Santa Cataria

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Queijo do Onésio

Sítio Nossa Senhora Aparecida

Estrada Sem Nome

São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 8h à 17h

Producteurs: Helenice et Adriele

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Queijo do Cláudio

Sítio São Bento

Fazenda São Bento, Centro

São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement Du lundi au samedi, de 9h à 15h

Producteurs: Cláudiano et Andressa

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Prix:

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Monde du Fromage Tours France - 2019

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Queijo Sítio Talismã

Sítio Talismã

Zona Rural, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Funcionamento de 8h às 17h

Producteurs: Cida et Tõe 

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Queijo Sítio São José

Sítio São José

Estrada Municipal São Roque de Minas/Vargem Bonita, Zona Rural São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement Du lundi au samedi, de 14h à 18h

Producteurs: Helenice, Raí et Zezinho

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Roça da Cidade

Roça da Cidade Queijaria Artesanal

Estrada Parnacanastra - Km 02 

Zona Rural, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 8h à 18h

Producteur: Hugo Faria Leite

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Fazenda Capão Grande

Fazenda Capão Grande

Estrada Sem Nome

São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de Lundi et mardi, de 12h à 17h

                        Du mercredi au samedi, de 9h à 17h

Producteurs: Carlos Henrique, Solange et Gustavo

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Prix:

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Prix Brésil 

Mondial du Fromage Tours França

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Queijo do Zé Mário

Fazenda São Bento/Campo do Meio

Zona Rural, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 8h à 17h

Producteurs: Waldete, Eudes et Sr. José Baltazar

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Queijo Recanto da Canastra

Fazenda Boqueirão

São José do Barreiro, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 10h à 15h

Producteurs: Creuse et Cristina Soares

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Queijo Fazenda Jacob

Fazenda Jacob

São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement Du lundi au samedi, de 8h à 11h et de 13h à 17h.

Producteurs: Vivaldo et Dhaniella

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Queijaria Fazenda Santiago

Fazenda Santiago
Estrada Sem Nome

São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement de 9h à 17h

Producteur: Raquel Faria

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Queijo Flor de Ipê

Fazenda Barreiro e Santiago
Rodovia São Roque de Minas/Piumhi Km 10,

2 km à esquerda, São Roque de Minas/MG, 37928-000

Producteurs: Ana Lucia da Silva et Robson José Rodrigues

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Queijo do Miguel

Fazenda Santiago do Monjolo
São Roque de Minas/MG, 37928-000

Fonctionnement du lundi au samedi de 9h à 16h

Producteur: Miguel

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São Roque de Minas
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São Roque de Minas

São Roque de Minas est une ville située dans le sud-ouest du Minas Gerais, au Brésil. Fondée en 1938, elle possède une riche histoire liée à l'exploitation de l'or au XVIIIe siècle et au cycle du café au XIXe siècle. Son principal attrait touristique est le Parc national de la Serra da Canastra, qui abrite la source du fleuve São Francisco et des paysages à couper le souffle, tels que la célèbre cascade de Casca D'Anta. En outre, la ville est connue pour sa cuisine typique, notamment le fromage Canastra, l'un des plus célèbres du Brésil.

São José do Barreiro
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São José do Barreiro - MG

São José do Barreiro est un district de São Roque de Minas, dans l'État de Minas Gerais, au Brésil. Dans le passé, la région était habitée par des indigènes Caiapó et a été découverte plus tard par des bandeirantes à la recherche d'or et de diamants. Pendant la période coloniale, São José do Barreiro s'est développé en tant que centre de production de café important et a participé à la lutte pour l'indépendance du Brésil. Aujourd'hui, la ville compte environ 2 000 habitants et est connue pour ses magnifiques paysages naturels, tels que la Serra da Canastra et ses cascades, qui attirent des touristes du monde entier.

Casca
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Cachoeira Casca D'Anta

La Cachoeira da Casca D'Anta est l'une des plus célèbres et belles chutes d'eau du Brésil, située dans le parc national de Serra da Canastra, dans l'État de Minas Gerais. La principale cascade a une hauteur d'environ 186 mètres et est formée par le fleuve São Francisco, qui prend sa source dans la Serra da Canastra.
 

Pour accéder à la cascade, il faut parcourir un sentier d'environ 7 km (aller-retour) qui mène au belvédère de Casca D'Anta. Au cours de la randonnée, il est possible d'observer la faune et la flore locales, ainsi que d'autres petites cascades le long du chemin.


Sur place, il y a des installations de soutien aux visiteurs, notamment des toilettes, un parking et une aire de pique-nique. Il est important de se rappeler que l'accès à la cascade peut être fermé pendant les périodes de fortes pluies, car la route d'accès peut devenir impraticable.

São Francisco
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Nascente História do Rio São Francisco

Le fleuve São Francisco est l'un des plus importants du Brésil, avec plus de 2 800 km de longueur, traversant cinq États brésiliens. Bien qu'il existe plusieurs sources qui peuvent être considérées comme le début du fleuve, l'une des plus connues se trouve dans le parc national de la Serra da Canastra à Minas Gerais. Le fleuve coule vers le nord, traversant la région du Cerrado et entrant dans la Caatinga, où il devient l'une des principales ressources en eau pour la population locale. Quelle que soit la source choisie, le São Francisco est un symbole de l'identité nationale et une ressource essentielle pour l'économie et la vie des communautés qui vivent le long de ses rives.

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